I’m Just A Mother 

Aku sudah tak muda lagi.. Anakku sudah tiga.. Bukan lagi membicarakan baju ngetrend yang dipake artis sinetron atau cowok keren di kelas sebelah 😆 bukan lagi..

Kadang aku bertanya apakah tagihan bulananku sudah terbayar atau anak-anakku sudah mengerjakan tugas hariannya?

  
Ini saat anak ketiga di dalam perut.

Tapi inilah saat membahagiakan dalam hidupku.. Saat melihat anak bayiku memandangku, saat anak pertama memeluk merindukanku, saat anak keduaku memakai sepatu kerjaku karena ingin seperti mamanya..

 


Bayiku bergerak saat mendengar dentingan suara gitar.

Apa lagi yang kuinginkan? Hanya bersama mereka kita berbahagia.

 
Dan hadiah terindah sampai dapat kudekap 

Aku tak mengkhawatirkan apakah mereka menjadi juara kelas, aku hanya ingin mereka mengerti akan banyak hal yang seharusnya.

 

Kuajarkan membuat kue kesukaannya. 

Jadilah sahabatku anak-anakku.. Jadilah seseorang yang istimewa di mata Penciptamu

 
Karena aku bahagia menjadi mama. 

Advertisements

Ribeye Steak With Cream Mushroom Sauce 

Rib eye dengan saus jamur yang creamy.

Daging Wagyu terkenal sangat empuk dan berkarakter (marble) tak heran disini harganya selangit karena mulai dari cara hidup si sapi ini, dipelihara dengan seksama agar mendapatkan kualitas daging yang diinginkan, mulai dari pola makan terkontrol dan bergizi bahkan treatment terhadap sapi itu seperti dipijat dan dibiarkan di area yang disenangi sapi.
Hal tersebut yang akan mempengaruhi level/grade marbling dagingnya.

Untuk memasaknya pun tak perlu penambahan bumbu yang berlebihan, malah akan menghilangkan karakter dagingnya.

Cukup dengan melumurinya dengan garam dan merica lalu digrill dengan sedikit olive oil. Untuk tingkat kematangan pun sesuai selera, mulai dari setengah matang hingga matang sempurna.

Resep diatas begini:

  • Lumuri rib dengan sedikit garam, merica dan thyme
  • Tuang sedikt olive oil pada griddle goreng geprakan bawang sedikit.
  • Letakkan rib eye hingga tingkat kematangan yang diinginkan.

Saus Cream Jamur:

  • Panaskan olive oil sedikit
  • Masak jamur champignon hingga kecoklatan tiriskan
  • Tuang olive oil lagi 1sdm
  • Tuang 1 sdm tepung terigu, masak sebentar
  • Tuang 200 ml susu cair, aduk hingga mengental, masukkan jamur
  • Tambahkan 1/2 sdt saus inggris, sedikit garam, lada hitam bubuk dan basil kering
  • Tambahkan susu untuk menambah kekentalan yg diinginkan

Dan steaknya siap disantap bersama sausnya, tambahkan mashed potato atau French fries sesuai selera..

Yumm! 😋

Resep Brownies Penuh Cinta

  
Libur panjang telah tiba, anak sekolah menikmati harinya bermain suka cita bersama teman dan keluarga.
Dunia mereka memang penuh warna, sejak pagi mereka melakukan semua permainan hingga tubuhnya meminta energi lebih.
Mereka senang sekali menikmati jajanan yang melalui proses, kali ini mereka kuajak mengacak-acak dapur dengan sihir coklat legit yang menggoda, mereka antusias menyiapkan segala ramuannya.
Mereka mulai mencari bahan, menimbang dan mengaduk, nah ini ceritanya:

Bahan yang diperlukan:

    113 gr unsalted butter

      180 gr gula (boleh dikombinasikan dengan 100 gr gula putih, 80 gr brown sugar)

        2 btr telur

          1 tsp vanila ekstrak

            45 gr coklat bubuk

              65 gr tepung terigu protein sedang

                1/4 tsp garam

                  1/4 tsp baking powder

                  Untuk bahan frostingnya:

                    3 tbs unsalted butter

                      3 tbs coklat bubuk

                        1 tbs madu

                          1 tsp vanila ekstrak

                            100 gr gula halus

                            Nah ini dia cara meramunya:
                            Lelehkan butter hingga cair, angkat. Tuang gula dan aduk rata, tambahkan telur dan vanila aduk hingga semua tercampur.
                            Masukkan coklat bubuk, tepung, garam dan baking powder, aduk hingga tercampur rata dan lembut.
                            Tuang dalam loyang yang telah dioles mentega dan taburan tepung.
                            Oven pada suhu 180°C api atas bawah selama 25 menit – 30 menit.
                            cara membuat frosting:
                            Hancurkan butter hingga lembut masukkan coklat, madu, vanila dan gula halus, aduk hingga lembut.
                            Oleskan pada brownies yang telah hangat, ratakan.

                            Dan anak-anak senang menikmatinya, selain mereka yang membuat melalui proses menimbang, mengaduk, mencampur hasilnya pun nikmat dengan tambahan sihir cinta anak-anak lucu..
                            Nyumm sekejab habis! 😍

                            Pada Suatu Hari..

                            Pada suatu hari, ketika sang ayah tebaring sakit di rumah sakit, si Ibu menemani dengan senyum dan sabar disebelah sang ayah.
                            Ketika itu sang Ibu menanyakan kabar kedua putrinya yang berada dirumah melalui facetime, dan apa yang sedang dilakukannya?..

                            20140205-093253.jpg

                            Ternyata mereka sedang asik upil-upil!